Sauvignon Blanc, vent d'automne

Producteur

Fondée en 1907 dans un contexte économique difficile, la coopérative s'est initialement intéressée à la promotion de la qualité de la production viticole. St. Michael est l'une des plus grandes et des plus prospères coopératives, regroupant 350 viticulteurs. La cave bénéficie des services d'un œnologue de renom, Hans Terzer.

Région

Le Tyrol du Sud compte parmi les plus anciennes régions viticoles de l'espace germanophone. Une vingtaine de cépages permettent de produire des vins rouges et blancs de grande qualité. Les trois cépages les plus importants sont le Vernatsch, le Lagrein et le Gewürztraminer. Comparé à l'Italie, le Tyrol du Sud est très petit, mais il possède une richesse et une diversité de vins uniques.

Note de dégustation

Les saveurs savoureuses et intenses, qui rappellent le sureau et le miel, laissent une multitude de sensations persistantes en bouche. Ce vin procure des impressions fortes dès sa jeunesse et peut devenir encore plus dense et complexe grâce à son vieillissement en bouteille.