Producteur
Bodega Emina appartient au groupe Matarromera, un regroupement de plusieurs entreprises viticoles des régions de Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla-León. Emina est un mot latin signifiant « aimée », et une hémine était autrefois la quantité d'alcool que les moines devaient boire par jour. Le domaine viticole Emina Rueda a été fondé en 2007, Carlos Moro ayant le rêve de produire des vins blancs et des vins mousseux élégants avec l'appellation d'origine Rueda.
Région
Rueda est située au centre du plateau de la région de Castille-et-León. Les vignobles se trouvent sur la rive sud du Douro, à une altitude de 600 à 800 mètres. Aucune autre région viticole de vin blanc en Europe n'a connu une croissance aussi importante ces dernières années que Rueda. Le cépage Verdejo est le principal cépage de Rueda, en particulier les vieilles vignes, qui sont souvent élevées en fûts de bois, y prospèrent très bien. Ces dernières années, des cépages plus spécifiques tels que le Viura et le Sauvignon Blanc ont également été plantés.
Note de dégustation
Une couleur jaune paille éclatante aux reflets dorés brille dans le verre. Au nez, des fruits exotiques et des notes de brioche fraîche et de beurre, résultat de 7 mois d'élevage en fûts de chêne français neufs. En bouche, ce Verdejo révèle sa puissance et sa richesse, le fruit étant accompagné d'une délicate nuance herbacée rappelant le romarin frais. Grâce à son élevage en fût de bois, ce vin se marie avec de nombreux plats, qu'il s'agisse de viande ou de poisson.
