Dolcetto d'Alba Bossèt Marchesi di Barolo DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Producteur

Parmi les personnalités associées au nom de Barolo, on compte quelques figures emblématiques. Parmi elles, le Commendatore Emilio Abbona, pionnier du Piémont et ancêtre de l'actuelle famille propriétaire, joue un rôle prépondérant. Ce pionnier controversé a fait connaître le vin de sa région et, avec lui, la Cantina Marchesi di Barolo, dans le monde entier.

Région

Le Piémont, situé dans le nord-ouest de l'Italie, s'étend sur les contreforts sud des Alpes. Les conditions climatiques y sont difficiles : les étés courts sont suivis d'automnes brumeux et d'hivers très froids, un défi que les viticulteurs piémontais relèvent avec succès. Le cépage rouge Barbera domine, suivi du Dolcetto et du Nebbiolo, à partir duquel sont élaborés les célèbres Barolo. Les vignobles se situent entre 150 et 400 mètres d'altitude. Aujourd'hui, on observe une forte impulsion pour s'éloigner du style traditionnel du Barolo et adopter une expression plus moderne.

Note de dégustation

Ce Piémontais se présente dans une robe rouge foncé avec de fins reflets violets brillants. Il est fruité, persistant, frais, riche et agréable. Des arômes de cassis et de mûre s'élèvent au nez, complétés par des notes de griotte et de prune, ainsi que des notes torréfiées de cacao, de chocolat et de fumée. En bouche, il est harmonieux, très aromatique, d'une élégante ampleur et douceur.