Nizza Riserva Bauda

Producteur

La Tenuta Olim Bauda est une exploitation familiale située au cœur du Piémont, dans la zone DOCG de Nizza, au sud-est d'Asti. Le domaine viticole s'étend sur près de 100 hectares, dont environ 28 sont plantés en vignes. La Tenuta Olim Bauda se distingue par son engagement envers la qualité, le développement durable et la valorisation du terroir. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique, avec une gestion soignée et respectueuse de la nature.

Région

La zone DOCG de Nizza est considérée comme l'une des meilleures pour la production de raisins Barbera d'une qualité exceptionnelle. La région se caractérise par un microclimat particulièrement favorable à ce cépage et par un sol argilo-sableux riche en calcaire et en minéraux, conférant aux vins une grande puissance et une complexité aromatique. Seules les meilleures années, quelques rangs des vignobles de Nizza sont sélectionnés pour la réserve Bauda.

Note de dégustation

Dans le verre, ce Barbera se présente avec une robe rouge pourpre éclatante et un bouquet typique du cépage, aux arômes de fruits rouges, de cerise mûre et de clou de girofle. La bouche est ferme, pleine, mais équilibrée, avec une finale longue et agréable. Un équilibre parfait entre tanins et acidité.