Producteur
Un ange gardien, sous forme de statue, veille sur chaque cave Montes, tel un porte-bonheur. Il accompagne le grand vigneron Aurelio Montes, une personnalité hors du commun, depuis la création du domaine et protège ses merveilleux vins. Ce n'est pas la seule raison de son succès international : son flair pour les nouveaux terroirs et les vins d'exception a permis à Aurelio Montes de se faire une place de choix sur la carte des vins mondiale. Il a su révéler le potentiel du Chili et produit des vins de la plus haute qualité. Aujourd'hui, le domaine Montes possède des vignobles à Apalta, Marchigüe et dans la région plus fraîche de Zapallar. Il reste une entreprise familiale, dirigée par Aurelio Montes, assisté de son fils, Aurelio Montes Junior.
Région
La région viticole de la vallée de Colchagua s'étend sur plus de 100 kilomètres de son point le plus large, du sud-est au nord-ouest. C'est l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Amérique du Sud et un terroir très recherché : on y produit certains des meilleurs vins rouges chiliens, notamment à base de Cabernet Sauvignon, de Carmenère et de Shiraz. Le climat méditerranéen est idéal pour la viticulture : les étés chauds sont rafraîchis par la brise marine, les journées sèches par les rivières. De plus, les raisins bénéficient d'un ensoleillement idéal sur les sols granitiques en pente, et le fleuve Tinguiririca apporte de l'eau de fonte des Andes et enrichit les sols de matériaux argileux.
Note de dégustation
Rouge rubis, aromatique, complexe et intense au bouquet, avec des fruits rouges frais et de légères notes de fruits secs et de vanille. En bouche, un goût équilibré, des tanins ronds et une bonne structure souple, harmonieuse et ample. Peut être dégusté immédiatement, mais peut aussi être conservé jusqu'à six ans.
