Juan Gil Étiquette Noire Édition Limitée

Producteur

Un petit-fils dirige les Bodegas Juan Gil, une entreprise familiale sur quatre générations. Le savoir-faire traditionnel a été transmis par les parents et constamment amélioré. Aujourd'hui, ils sont fiers des innovations techniques et des résultats obtenus. Leur devise : faire du bon travail et être fier de son nom.

Région

Les vignes sont très anciennes, certaines non greffées et non irriguées. Le sol est rocailleux, calcaire et pauvre en matière organique. La sélection des raisins issus de ces vieilles vignes est donc très rigoureuse. Les rendements restent ainsi très faibles, à peine un kilogramme par cep. Les vins sont ensuite élevés pendant 22 mois en fûts de chêne français et américain.

Note de dégustation

Le Black Label est puissant et sombre, avec des arômes de fruits mûrs et de baies. Des notes crémeuses avec de subtiles nuances herbacées. En bouche, des tanins nobles et intégrés, une excellente acidité assurant un équilibre remarquable. Une structure excellente et une grande longévité.