Viña Caeira - Albariño

Producteur

Viña Caeira a été fondée en 2005 par Carlos Morra, avec pour objectif de produire des Albariño typiques de la région. À Viña Caeira, des centaines de colonnes de pierre permettent aux vignes de pousser à leur guise et de rechercher le soleil. Le domaine viticole est entouré de plus de deux hectares de vignes d'Albariño, attachées aux portiques de granit, dessinant un paysage poétique.

Région

Les Rías Baixas se situent à l'extrême nord-ouest de l'Espagne, à la frontière de la région viticole portugaise du Vinho Verde. Tout comme le Vinho Verde est la région la plus pluvieuse du Portugal, les Rías Baixas le sont pour l'Espagne. Le grand avantage de la région réside dans le fait que la plupart des précipitations ont lieu pendant les périodes de faible végétation après les vendanges ; pendant les mois d'été, les vignes bénéficient toujours d'une brise fraîche provenant de l'océan Atlantique voisin.

Note de dégustation

La robe est d'un jaune paille éclatant avec des reflets dorés. Le nez promet des arômes d'agrumes, de citron vert, de pomme verte et d'abricot, avec une note végétale en finale rappelant les herbes fraîches d'été. En bouche, beaucoup de fruit et de jutosité, d'excellents fruits tropicaux comme le fruit de la passion et la maracuja. Un vin équilibré avec une acidité bien intégrée et une légère salinité. Suggestions d'accompagnement : une salade fraîche au fromage de chèvre, des antipasti, des légumes, des pâtes ou même des huîtres se marient parfaitement avec le Viña Caeira Albariño, grâce à sa légère note saline.