Producteur
Dans la Villa Donoratico, un bâtiment historique, les frères Corrado et Marcello Fratini souhaitaient créer le premier hôtel cinq étoiles de la région. Des amis ont attiré l'attention de ces messieurs, initialement issus du secteur de la mode, sur l'emplacement idéal et les excellents sols autour de la villa pour la viticulture. Ainsi, les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah ont été plantés. Situé à 210 mètres d'altitude, le domaine est le vignoble le plus élevé de la région, et aucun autre vignoble n'est plus proche de la mer Méditerranée, ce qui entraîne un microclimat plus frais. Déjà, l'allée de plusieurs kilomètres bordée de pins menant au domaine est impressionnante, et une fois arrivé en haut, on est récompensé par une vue à couper le souffle. En 2015, les frères Fratini ont finalement vendu le domaine à l'Autrichien Stanislaus Turnauer. Depuis lors, le domaine a encore énormément gagné en qualité et, par conséquent, en notoriété.
Région
Bolgheri est un véritable joyau de la Maremma toscane. La qualité de ses vins est due à la proximité de la Méditerranée, ainsi qu'à son arrière-pays vallonné qui assure des brises fraîches et confère aux vins structure et élégance. Les vins de Bolgheri sont principalement basés sur un assemblage de Cabernet et de Merlot, mais le Syrah, le Petit Verdot et le Sangiovese y sont également répandus.
Note de dégustation
Robe rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, riche et complexe, avec des notes fruitées de prune, de myrtille et de framboise, ainsi que des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et de sauge. En arrière-plan, on perçoit des notes de cacao, de noix de muscade et de poivre, et en finale une fine note de romarin. En bouche, élégant grâce à la finesse et à la structure des tanins, témoignant d'un élevage en fût de bois. Vin de bonne structure, avec des notes de fruits noirs et un caractère balsamique épicé. Un vin à la longueur aromatique et à la finale minérale fraîche.
