TIMO Vermentino Salento IGP

Producteur

En 1962, 19 familles de viticulteurs se sont unies pour fonder la Cantine San Marzano. Des vins issus d'une région unique – en Apulie, une bande de terre entre deux mers, l'Ionienne et l'Adriatique, des terres et des paysages dans les provinces de Tarente et de Brindisi, où vignes et oliviers prospèrent côte à côte sur la terre rouge typique. Le terroir méditerranéen joue un rôle fondamental dans la production de ces vins de haute qualité et modernes. Le climat est extrême et les conditions difficiles. Grâce à la passion des viticulteurs de la Cantine San Marzano, les raisins sont transformés en vins riches et élégants. Ces vins sont le meilleur exemple que qualité et prix attractif ne sont pas incompatibles.

Région

Les Pouilles, dans le sud de l'Italie, sont l'une des régions viticoles les plus productives du pays. Le climat méditerranéen et les sols calcaires avec des couches d'oxyde de fer offrent des conditions idéales pour la viticulture. Contrairement aux autres régions du sud, il y a peu de montagnes ; le paysage est composé de plateaux et de plaines. Une région viticole au potentiel énorme.

Note de dégustation

Notes agréables de fleurs blanches et d'agrumes. Une attaque fraîche avec un corps léger. En bouche, des notes d'agrumes, de thym et de romarin. Une minéralité élégante et persistante.