Grappa Terre di Tufi de Teruzzi & Puthod 43%

Producteur

Enrico Teruzzi et Carmen Puthod sont les propriétaires de ce domaine viticole situé à San Gimignano. Des paisibles vignobles, on peut admirer les 14 tours de la ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Mais malgré cette quiétude, l'immobilité n'est tout simplement pas dans la nature d'Enrico. C'est pourquoi il s'est consacré à plein régime au développement de son exploitation. Le Vernaccia est le cépage régional, il brille par sa fraîcheur, son fruité et son élégance.

Région

San Gimignano est situé au nord-ouest de la province de Sienne, au cœur de la Toscane. La ville est entourée de collines dont l'altitude varie de 200 à 500 mètres. Grâce à la nature particulière du sol et à sa grande diversité au sein même des vignobles, la vigne peut s'enraciner profondément et ainsi mieux résister aux périodes de sécheresse. Cela favorise le développement et la maturation corrects des raisins, permettant aux baies d'exprimer au mieux leurs caractéristiques olfactives, leur structure et leur goût.

Note de dégustation

Ce grappa est élaboré à partir du marc de raisin légèrement pressé utilisé pour le vin Terre di Tufi. Couleur claire, parfaitement transparente. Bouquet harmonieux, légèrement fruité et suave, qui se développe avec le temps et révèle de subtiles notes d'amande et de foin.