Rhum Opthimus 25 ans Solera Oporto 43%

Producteur

L'entreprise Oliver & Oliver, située en République dominicaine, est réputée pour la haute qualité de ses distillats de rhum . Les rhums sont élaborés à base de mélasse, numérotés à la main et signés personnellement. Tous les rhums Opthimus présentent une finition différente. Ce rhum de 25 ans, affiné en fûts de Porto, vieillit pendant au moins 25 ans dans d'anciens fûts de whisky Bourbon, puis bénéficie d'une maturation supplémentaire dans des fûts de Porto de Graham's, au Portugal.

Note de dégustation

L'Opthimus, âgé de 25 ans, offre une riche palette aromatique : des saveurs de tabac, de café et une douceur fruitée, avec des notes de cannelle, de chêne et de noisettes. La finale est légèrement poivrée, complexe et merveilleusement équilibrée.