Mauro VS Vendimia Seleccionada DO

Producteur

Bodegas Mauro est le projet du légendaire vigneron castillan Mariano García. La cave est située dans la commune de Tudela. Les vins sont élaborés à base de Tempranillo, le vin de base Mauro intégrant depuis quelques années 10% de Syrah dans l'assemblage. Les García ne sont pas partisans d'une extraction excessive et rejettent également une maturation trop poussée.

Région

En Castille-et-León, le climat pendant la maturation des raisins est caractérisé par des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches. Cette configuration favorise la concentration aromatique dans les baies et donne des vins d'une grande structure et complexité, avec des tanins mûrs, reflétant parfaitement le terroir.

Note de dégustation

Ce vin séduit par sa finesse et son caractère ludique. Élégance et style pur, velouté et soyeux, composition aromatique subtile. Bouquet chaleureux avec des notes de mûres et de prunes. Tempranillo dense aux tanins mûrs. Un vin à la forme accomplie.