Mantel Blanco Verdejo, Bodegas Alvarez y Diez

Producteur

Fondée en 1941, la société Alvarez y Diez a donné naissance au domaine viticole qui, aujourd'hui, conserve son nom en hommage à ces pionniers. En 1992, un fils, Juan de Benito, en prend la direction, marquant le début d'une seconde phase, basée sur la même philosophie d'entreprise, mais impulsant une modernisation et une mise à jour de l'entreprise. En 2001, un autre fils, Alvaro de Benito, rejoint l'équipe. La qualité est avant tout la condition préalable sur laquelle repose tout notre travail.

Région

À Rueda, le climat continental, influencé par l'Atlantique, crée des conditions extrêmes qui obligent les vignes à fournir des efforts exceptionnels. Les raisins mûrissent lentement et les vendanges sont tardives. Les variations de température entre le jour et la nuit favorisent une belle fruité et une acidité fraîche.

Note de dégustation

Bouquet intensément fruité avec des notes d'agrumes et de fleurs. La bouche est fraîche, structurée avec une acidité équilibrée. Savoureux et long en bouche, suivi d'une pointe d'amertume en finale.