Laurin Lagrein/Merlot

Producteur

La cave Girlan a été fondée en 1923 par 24 viticulteurs. Aujourd'hui, ce sont environ 200 familles de viticulteurs qui cultivent environ 230 hectares de vignes dans les meilleurs emplacements de l'Überetsch et de l'Unterland. À partir de 2024, grâce à une décision très claire et minutieuse, la cave Girlan sera encore plus respectueuse de l'environnement. Dès la première mise en bouteille du millésime 2023, toutes les lignes de production passeront à des bouteilles de 410 grammes, ce qui réduira considérablement les émissions de CO2 dans l'environnement.

Région

Les raisins proviennent en partie de la zone de production de Girlan, sur les collines de l'Überetsch, à une altitude de 450 à 500 m au-dessus du niveau de la mer, dans des emplacements bien ventilés, et en partie de la plaine avec ses sols sablonneux, chauds et profonds. Ces composantes constituent la base de cette cuvée pleine de caractère.

Note de dégustation

Après un élevage de 18 mois en barriques et en grands fûts de bois, le vin est assemblé et commercialisé après un stockage supplémentaire de 3 mois. La combinaison des cépages Lagrein et Merlot donne un vin savoureux, ample et corsé au caractère moderne. Excellent avec les viandes grillées, le gibier et les fromages épicés.