La Segreta Rosso Planeta Sicile Menfi DOC

Producteur

En 1995, Alessio et Santi Planeta, avec leur cousine Francesca, ont fondé le domaine viticole Planeta dans la commune sicilienne de Sambuca di Sicilia. La famille viticole possède six caves. Une grande importance est accordée à la tradition. Grâce au travail constant de l'œnologue Carlo Corino, le domaine Planeta est devenu en quelques années un producteur de vin de premier plan. Planeta compte parmi les plus grands domaines viticoles d'Italie.

Région

Le projet de la famille Planeta englobe six domaines viticoles répartis dans les régions d'Ulmo à Sambuca, Menfi, Dorilli à Vittoria, Noto et Castiglione di Sicilia sur les pentes de l'Etna. Les vignes doivent faire face à des étés chauds et à une sécheresse importante, car les précipitations moyennes d'avril à septembre ne dépassent pas 154 mm.

Note de dégustation

Dans le verre, le Planeta La Segreta Rosso révèle une belle couleur rubis avec de clairs reflets violets. Des arômes explosifs de cacao et de tabac. On y retrouve également des notes de mûre, de prune, de balsamique et de léger menthol. Des tanins mûrs et équilibrés, sans aucune astringence. Un assemblage à la structure fraîche.