Insoglio del Cinghiale, domaine de Biserno

Tenuta di Biserno liegt in der Alta Maremma, nahe Bibbona, unmittelbar an der Grenze zu Bolgheri. Das Gut wurde Ende der 1990er Jahre von Marchese Lodovico Antinori ins Leben gerufen, der zuvor mit Ornellaia bereits Weinbaugeschichte geschrieben hatte. Die Rebflächen von Biserno umfassen rund 40–50 Hektar in einer Höhenlage von etwa 90 Metern über dem Meer und profitieren von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer.

Die Böden sind überwiegend alluvial und kalkhaltig, reich an Steinen und Mineralien – ideale Voraussetzungen für Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Kombination aus kühlen Meeresbrisen, viel Sonne und anspruchsvollen Böden ergibt Trauben mit hoher Konzentration, aromatischer Tiefe und lebendiger Säure. :contentReference[oaicite:21]{index=21}

Im Keller wird mit großer Präzision gearbeitet: selektive Lese, Vinifikation in temperaturkontrollierten Tanks und der Ausbau in überwiegend französischen Barriques. Flaggschiffe wie „Biserno“ und „Il Pino di Biserno“ verbinden Bordelaiser Struktur mit toskanischem Terroirausdruck – dunkle Frucht, feine Würze, geschliffene Tannine und enormes Lagerpotenzial.

Tenuta di Biserno zählt damit zu den Top-Adressen der modernen Supertuscan-Szene und spricht Weinliebhaber an, die dichte, komplexe, aber gleichzeitig bestens ausbalancierte Rotweine suchen.