Harmonium Firriato IGT

Das Weingut Firriato entstand Anfang der 1980er-Jahre, als Salvatore Di Gaetano und seine Frau Vinzia in der Provinz Trapani begannen, das Potenzial der sizilianischen Rebsorten neu zu interpretieren. Der Name „Firriato“ stammt aus der traditionellen ländlichen Sprache und bezeichnete den Bereich rund um das Gutshaus, der besonders geschützt und sorgfältig bewirtschaftet wurde – genau jener Anspruch, den das Weingut heute auf seine Lagen überträgt. Aus einem ursprünglichen Familienprojekt ist in wenigen Jahrzehnten ein führender Produzent mit mehreren Weinbergen in unterschiedlichen Gebieten Siziliens geworden.

Firriato arbeitet heute mit einem Mosaik aus Terroirs: küstennahe Lagen um Trapani mit maritimem Einfluss, die Insel Favignana mit salzigen Winden und kalkreichen Böden sowie hochgelegene Parzellen am Ätna, wo vulkanische Böden und grosse Temperaturunterschiede für Spannung und Mineralität sorgen. Im Vordergrund stehen autochthone Sorten wie Nero d’Avola, Grillo, Cataratto, Nerello Mascalese, Perricone oder Zibibbo; ergänzt werden sie durch Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und weitere internationale Trauben. Daraus entstehen Weine, die die unterschiedlichen Gesichter der Insel zeigen – von frischen Weissweinen und Rosati bis hin zu dichten, würzigen Rotweinen und Etna-Weinen mit rauchig-mineralischem Profil.

Die Philosophie von Firriato verbindet moderne Kellertechnik mit einem klaren Nachhaltigkeitsanspruch. Viele Lagen werden biologisch bewirtschaftet, das Weingut investiert in Biodiversität und versucht, Eingriffe im Keller möglichst behutsam zu halten. Das Portfolio umfasst neben klassischen DOC- und DOCG-Weinen (z. B. Etna DOC, Sicilia DOC) auch charaktervolle Cuvees, Passito- und Dessertweine. Für eine Weinhandlung, die die ganze Bandbreite Siziliens zeigen möchte – vom Meer bis zum Vulkan – ist Firriato ein idealer Partner.