Harmonium Firriato IGT

Producteur

L'histoire de la cave Firriato s'écrit depuis les années 1980. Par amour de leur région et de l'agriculture locale, Salvatore et Vinzia Di Gaetano misent avec enthousiasme, intelligence et savoir-faire sur les cépages autochtones. En collaboration avec des œnologues de renom et en s'inspirant des précieuses connaissances de producteurs australiens, la famille a développé son style de vin dans les années 1990. Les nobles crus de la maison Firriato reçoivent régulièrement de hautes distinctions de la presse viticole internationale.

Région

La partie occidentale de la Sicile peut probablement se targuer d'une tradition viticole plus ancienne que celle de la péninsule italienne. Des sols volcaniques maigres, des étés secs et chauds avec peu ou pas de précipitations, ainsi que des coteaux ensoleillés offrent d'excellentes conditions pour la viticulture. Les vignobles sont dominés par des cépages siciliens typiques comme le Nero d'Avola et le Grillo, mais aussi par des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Syrah ou le Chardonnay.

Note de dégustation

Ce vin est un hommage au cépage le plus important de Sicile. Le résultat est remarquable : une robe rubis foncé, presque noire, et des arômes de cerises et de prunes mûres flattent le nez. En bouche, le corps puissant et chaleureux surprend par ses tanins agréablement fermes. Cette harmonie et cet équilibre exceptionnels ont inspiré son nom.