Cognac Remy Martin Fine Champagne XO Excellence 40%

Producteur

Rémy Martin est la marque de champagne de Rémy Cointreau, un producteur de spiritueux parisien. Fondée en 1724, Rémy Martin figure depuis longtemps parmi les marques de cognac haut de gamme les plus appréciées, probablement grâce à la qualité de ses spiritueux : le fabricant accorde une importance particulière au respect de réglementations plus strictes.

Région

La région de Cognac se situe au nord de Bordeaux, divisée en six régions distinctes. Ses 80 000 hectares de vignes sont exclusivement destinés à la production de ce noble spiritueux ; les cognacs les plus prestigieux vieillissent souvent pendant des décennies en fûts de chêne jusqu'à atteindre leur perfection.

Note de dégustation

XO Excellence est le plaisir parfait pour ceux qui exigent le meilleur. Il se présente cristallin, avec une teinte naturellement claire de mahagoni. Unique, velouté et explosif en arômes, XO Excellence possède une finale intense. Son vieillissement pouvant atteindre 37 ans et l'utilisation de 350 eaux-de-vie différentes lui confèrent une richesse aromatique unique, avec des notes de jasmin, d'iris, de figues mûres, de cannelle fraîchement moulue et d'oranges confites. XO Excellence – un cognac d'une complexité inégalée – velouté et doux. Son origine : 85 % Grande Champagne et 15 % Petite Champagne.