Cognac Meukow VSOP 40%

Producteur

Chaque cognac Meukow est issu de la double distillation de vins de Champagne et d'un vieillissement d'au moins deux ans des eaux-de-vie dans les caves voûtées appelées « Paradis ». Pour l'assemblage final, la maîtresse de chai Anne Sarteaux sélectionne des fûts provenant des six régions : elle utilise les cognacs de Grande et Petite Champagne pour leurs notes florales complexes, tandis que les cognacs des régions de Fins Bois, Bons Bois et Borderies apportent des arômes fruités et boisés.

Région

La région de Cognac se situe au nord de Bordeaux, divisée en six régions distinctes. Ses 80 000 hectares de vignes sont exclusivement destinés à la production de ce noble spiritueux ; les cognacs les plus prestigieux vieillissent souvent pendant des décennies en fûts de chêne jusqu'à atteindre leur perfection.

Note de dégustation

Couleur ambre clair, nez fruité de fruits confits et de pêche blanche. En bouche, il est doux, épicé et équilibré, avec des notes d'orange et de torréfaction. On y retrouve des arômes de noix et de noisette avec une touche de vanille. Tanins harmonieux et mûrs avec des notes épicées.