Bosque de Matasnos Étiquette Blanche

Producteur

« Un vin d'altitude avec l'âme d'une forêt » – l'histoire du domaine viticole Bosque de Matasnos est véritablement insolite. En 1960, les propriétaires d'une forêt décidèrent de consacrer sa partie la plus profonde à la culture de céréales. Pour cela, il fallut extraire des millions de kilos de bois de la forêt. Les habitants de la région vinrent aider avec leurs ânes et leurs mulets. Beaucoup d'animaux moururent d'épuisement, donnant ainsi à la forêt son nom et son âme : Bosque de Matasnos.

Région

La Ribera del Duero a connu l'un des développements les plus importants de l'histoire de la viticulture. Il y a 30 ans, Vega Sicilia, avec ses vins de qualité supérieure, était un secret bien gardé. Aujourd'hui, une vingtaine de domaines produisent les meilleurs vins rouges d'Espagne. Le cépage Tempranillo, appelé ici Tinta del País, domine avec une proportion de plus de 80 %. Dans la forêt et dans la zone viticole de Matasnos, malgré une altitude de 950 mètres, il n'y a généralement aucun problème de gel, car elles se situent sur un plateau très aéré et protégé par la forêt.

Note de dégustation

Couleur intense et limpide, arôme envoûtant de différentes bières rouges et noires, avec une pointe d'épices et d'agrumes. En bouche, cerises mûres et fraises des bois, une touche de minéralité et de chocolat noir. Belle persistance en bouche et, en finale, des notes de vanille, de cuir et de tabac.