Whisky Auchroisk 1996 Gordon & Macphail 46%

Producteur

Auchroisk est situé près de Mulben, à Keith, dans la région du Speyside. La distillerie a été ouverte en 1974, ce qui en fait l'une des plus récentes d'Écosse. Aujourd'hui, elle compte parmi les plus modernes du pays. L'Auchroisk Single Malt est un whisky des Highlands agréable et équilibré. Gordon & MacPhail est probablement l'embouteilleur indépendant de whisky écossais le plus célèbre, fort d'une histoire à succès de plus de 117 ans.

Région

La région du Speyside, réputée pour son whisky, est située dans une vallée des Highlands méridionales, traversée par la rivière Spey, dont elle tire son nom.
La région du Speyside concentre la principale production de whisky : on y trouve 48 distilleries en activité, soit près de la moitié du nombre total du pays. Les whiskys du Speyside sont généralement des whiskys doux au caractère fruité. Ils présentent une légère note tourbée.

Note de dégustation

Au nez, frais et fruité avec de la poire verte et de la vanille. Malt rôti, notes herbacées et crème brûlée. En bouche, épices délicates avec des noix du Brésil, initialement poivré avec une touche d'anis. Prunes cuites et notes subtiles d'écorce d'orange et d'agrumes.