Producteur
Antona Garcia raconte une histoire bien particulière de la bodega Rejadorada, celle d'une femme d'un courage exceptionnel qui, en 1476, montra aux troupes castillanes des Rois Catholiques une entrée secrète dans la ville de Toro, alors assiégée par les Portugais. Les raisins de ce vin proviennent d'un seul vignoble dont les ceps ont environ 80 ans. Après une macération à froid, le vin est élevé pendant 11 mois dans des fûts de chêne français, hongrois et américain, ce qui permet de préserver le fruit en lui conférant une structure boisée prononcée.
« Notre Antona est synonyme de tradition , elle est Toro , elle est Rejadorada. » – Mario Remesal
Région
Il y a encore 30 ans, les régions viticoles de Castille-et-León étaient quasiment inconnues à l'international. Aujourd'hui, les appellations d'origine contrôlée (DO) comme Ribera del Duero, Rueda ou Toro sont considérées comme les meilleures d'Espagne en termes de qualité. Dans les hauts plateaux de Castille-et-León, les vignes s'enracinent à des altitudes de 600 à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un climat rude avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le cépage Tempranillo, qui porte différents noms dans ces régions comme Tinta del Pais, Tinto Toro ou Tinta de Toro, domine clairement.
Note de dégustation
Des rouges intenses aux nuances rubis claires, promettant une excellente tenue. Le nez présente un arôme très complexe et intense, des notes épicées, balsamiques et minérales, combinées à des notes de fruits noirs. En bouche, il est vif et équilibré, avec une persistance longue et agréable.
Savourez Antona Garcia légèrement rafraîchi à 14-16°C et décantez-le au préalable pour révéler tout son potentiel aromatique !
