Producteur
En tant que producteur parmi les producteurs contemporains, les interprètes modernes de ce genre, Zenato compte parmi les meilleurs. Sa fille Nadia et son fils Alberto ont depuis longtemps repris les rênes. Année après année, ils créent des vins de haute qualité, admirés internationalement, et perpétuent ainsi le succès de leur père, décédé en juin 2008. Fondé par Sergio Zenato, le domaine se situe sur la rive sud-est du lac de Garde, près de San Benedetto di Lugana, entre de douces collines, bénéficiant d'un climat lacustre doux. Aujourd'hui, le vignoble possède 40 hectares de vignes ensoleillées, principalement plantées de Trebbiano blanc. À cela s'ajoutent 20 hectares dans la région de Sant'Ambrogio di Valpolicella, plantés des cépages rouges classiques Corvina et Rondinella. De vieilles inscriptions dans la région mentionnent la méthode d'appassimento et indiquent que des vins similaires au Ripasso et à l'Amarone étaient déjà produits il y a 2000 ans.
Région
La Vénétie est une région aux multiples facettes du nord de l'Italie, dont les vignobles s'étendent sur les rives du lac de Garde et au pied des Dolomites. Déjà les Romains appréciaient les vins du Raeticum, fermentés de manière à être doux et ainsi transportables et conservables. Aujourd'hui, la Vénétie produit environ 11,75 millions d'hectolitres de vin. Environ un tiers de cette production est constitué de vins DOC ou DOCG, des vins d'appellation d'origine contrôlée.
Note de dégustation
Un grand vin qui brille dans le verre d'une couleur rouge rubis et qui séduit par son bouquet de baies séchées, de cerises mûres et d'épices. En bouche, il est ample et mûr, avec une fine note épicée et une structure extrêmement dense. Après une profusion d'arômes et un plaisir intense, le Zenato Amarone Valpolicella Classico se termine sur une finale excellente et persistante.
