Longmorn 2005, Gordon & Macphail Distillery, 46%

Producteur

Fondée en 1894 par John Duff. En activité sans interruption depuis, ce qui est plutôt rare pour les distilleries écossaises. Fusion avec Glenlivet et Glen Grant en 1970, suivie d'une rénovation et d'une extension à huit alambics. Classée parmi les dix meilleurs whiskys du monde dans le *Complete Guide to Whisky*.

Région

La région du Speyside, réputée pour son whisky, est située dans une vallée des Highlands méridionales, traversée par la rivière Spey, dont elle tire son nom.
La région du Speyside concentre la principale production de whisky : on y trouve 48 distilleries en activité, soit près de la moitié du nombre total du pays. Les whiskys du Speyside sont généralement des whiskys doux au caractère fruité. Ils présentent une légère note tourbée.

Note de dégustation

Rappelle le poivre blanc. Pamplemousse rose, encore des raisins secs associés à des zestes d'orange. De délicieuses amandes grillées rencontrent des arômes de café et de chocolat. Ni trop lourd, ni trop léger. Persistant avec des notes sucrées de chocolat, de légères notes de torréfaction de café et beaucoup de noix.