Producteur
Le Connemara Peated Single Malt 12 ans est un whisky irlandais tout à fait exceptionnel. Tirant son nom d'une magnifique région de l'ouest de l'Irlande, le Connemara possède un goût tourbé extraordinaire, que l'on retrouve habituellement uniquement dans les single malts écossais de renommée mondiale. Il vieillit pendant plus de 12 ans en fûts de chêne.
Région
La magnifique île d'Irlande abrite également de nombreuses distilleries. Autrefois, on trouvait de nombreuses petites distilleries sur l'île, tout comme en Écosse ou en Amérique. À l'époque, l'Irlande imposait une taxe sur le malt. Les distilleries avaient alors la possibilité de produire non seulement du whisky, mais aussi de la bière. Au fil des ans, les Irlandais utilisaient juste la quantité de malt d'orge nécessaire à la fabrication du whisky. Les ingrédients restants étaient alors du blé ou du maïs. C'est ainsi que le blended whisky irlandais est devenu populaire.
Note de dégustation
Ce Connemara Peated Single Malt dégage un arôme merveilleusement expressif de cuir et de feu de cheminée, avec une forte note de tourbe. Son goût doux et soyeux se mêle à un merveilleux mélange de fruits et de tourbe, avec des notes d'amandes et de massepain, et une finale puissante et épicée. Couleur ambre, bel arôme de tourbe, feu de cheminée et cuir. Doux et soyeux, merveilleusement fumé et épicé, fruité avec des notes d'abricots et de mandarines, des notes de noix d'amandes, très complexe. Finale très longue, épicée et grandiose.
