Vino Nobile di Montepulciano Poliziano DOCG

Producteur

Il y a environ 50 ans, le vigneron Dino Carletti a créé un petit domaine viticole qui compte aujourd'hui parmi les principaux producteurs de vin de Toscane. Il accorde une attention et des soins particuliers au cépage Sangiovese. Avec ce cadeau à la culture viticole, il démontre tout le potentiel de la région. C'est un perfectionniste absolu.

Région

La région viticole de Montepulciano se situe à 50 km au sud de Sienne. Autour de ce lieu pittoresque, le vin rouge est élaboré à partir de raisins Sangiovese dans des vignobles culminant jusqu'à 600 mètres d'altitude. Le sol, d'origine volcanique, est principalement composé de sable jaune et de grès argileux. Le climat y est très chaud, ce qui entraîne souvent des périodes de sécheresse estivale. La viticulture à Montepulciano remonte au Moyen Âge.

Note de dégustation

Couleur rubis, s'éclaircissant légèrement vers le bord. Confiture de myrtilles et fraises mûres dans un bouquet élégant et fruité, une touche d'arômes floraux et de chocolat fin. Attaque fruitée et sucrée, suivie d'une Sangiovese fruitée et pleine de tempérament, dominée par les fruits rouges, avec une texture équilibrée et beaucoup de souplesse ; très digeste et intense ; structure tannique veloutée, très persistante en finale.