Merlot Sito dell'Ulmo Planeta Sicile DOC

Producteur

En 1995, Alessio et Santi Planeta, avec leur cousine Francesca, ont fondé le domaine viticole Planeta dans la commune sicilienne de Sambuca di Sicilia. La famille viticole possède six caves. Une grande importance est accordée à la tradition. Grâce au travail constant de l'œnologue Carlo Corino, le domaine Planeta est devenu en quelques années un producteur de vin de premier plan. Planeta figure parmi les plus grands domaines viticoles d'Italie.

Région

Le projet de la famille Planeta englobe six domaines viticoles répartis dans les régions d'Ulmo à Sambuca, Menfi, Dorilli à Vittoria, Noto et Castiglione di Sicilia sur les pentes de l'Etna. Les vignes doivent faire face à des étés chauds et à une sécheresse importante, car les précipitations moyennes d'avril à septembre ne dépassent pas 154 mm.

Note de dégustation

Le Planeta Merlot se présente avec une couleur rouge rubis intense, une structure remarquable, une grande complexité et une acidité basse, agréable et douce ; les tanins sont souples et denses. La richesse, le corps et la structure sont excellents, avec de légères notes minérales, une profusion d'arômes fruités de baies, un côté balsamique doux mais puissant et ample, élégant et harmonieux, avec un équilibre parfait et une longueur extraordinaire.