Plozza Grappa No1 - Numero Uno 45%

Producteur

Fondée en 1919, la maison viticole Plozza allie habilement cette tradition viticole séculaire à la créativité et aux techniques innovantes. Elle a un pied en Italie et l'autre en Suisse. L'œnologue et directeur Andrea Zanolari garantit une qualité supérieure et fiable.

Région

Les viticulteurs de la Valtellina ne sont pas gâtés ! Seul un travail manuel pénible et épuisant leur permet de cultiver leurs vignes vertigineuses, de petites terrasses soutenues par de vieux murs en pierres sèches. On peut sans exagération parler de viticulture héroïque. Mais l'effort est récompensé. Le Nebbiolo, spécialité locale, produit sur ces coteaux ensoleillés et rocailleux des vins merveilleusement élégants, expressifs et marqués par leur terroir montagneux.

Note de dégustation

Le Grappa peut vieillir pendant 4 ans dans des barriques en chêne d'Allier, de Limousin et de Mercier, ce qui permet de faire ressortir davantage son goût fruité et ses arômes variés. Le Grappa Numero Uno est distillé à partir du marc de Nebbiolo encore humide, issu du vin rouge du même nom.