Grappa Marolo For Friends 42%

Producteur

En 1977, Paolo Marolo vit son souhait se réaliser : transformer ses eaux-de-vie traditionnelles en produits d'excellence. À cette époque, le grappa était principalement produit industriellement, et la finesse de ce métier s'était largement perdue. Paolo n'inventa rien de nouveau, il appliqua simplement l'ancienne méthode. Mais il accorda une attention toute particulière à la sélection rigoureuse des marcs de raisin et donc à ses fournisseurs.

Région

La fabrication de la grappa ne consiste pas simplement à distiller de l'alcool, mais à créer un produit unique qui intègre l'identité et les caractéristiques des raisins utilisés dans son essence. Le travail consiste toujours à reconnaître et à renforcer le lien entre la grappa et son terroir.

Note de dégustation

Ce Grappa Barolo For Friends de la distillerie Santa Teresa dei Marolo est distillé à partir de marc de Barolo. Vieilli en barriques pendant 5 ans. Sa couleur ambrée provient exclusivement du fût de chêne torréfié. Bouquet doux, légèrement vanillé, évoquant des fruits secs et des épices fines. Finale douce et harmonieuse.