Veran Finca Biniagual Majorque DO

Producteur

Bodega Biniagual à Majorque, fondée en 1999 et propriété de la famille Graf. Plantée de Prensal Blanc, Chardonnay, Muscat, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, etc. L'actuel propriétaire a acquis le domaine viticole et le hameau en 1968 et a rénové toutes les maisons du village. Depuis 2002, des vins propres y sont produits, en plus des vignes, on y trouve aussi des agrumes et des amandiers. Ici, la qualité est une priorité absolue. Sous la devise : « Nous ne faisons que du vin que nous aimons aussi boire ! » Aujourd'hui, Veran & Co. figurent parmi les produits d'exportation phares de l'île.

Région

La région viticole de Binissalem Mallorca se situe au centre de l'île. Longtemps restée un secret bien gardé, la demande et la qualité y ont littéralement explosé ces dernières années. On y maintient également un équilibre entre les cépages autochtones et le Cabernet Sauvignon, le Shiraz et le Merlot, notamment le Manto Negro.

Note de dégustation

Rouge brique foncé. Complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs. Balsamique et eucalyptus, noix de coco et agréables notes boisées. En bouche, doux et léger ; rond, avec des fruits rouges. Fin et persistant en finale.