Bosque de Matasnos Édition Limitée

Producteur

« Un vin d'altitude avec l'âme d'une forêt » – l'histoire du domaine viticole Bosque de Matasnos est véritablement insolite. En 1960, les propriétaires d'une forêt décidèrent de consacrer sa partie la plus profonde à la culture de céréales. Pour cela, il fallut extraire des millions de kilos de bois de la forêt. Les habitants de la région vinrent aider avec leurs ânes et leurs mulets. Beaucoup d'animaux moururent d'épuisement, ce qui donna à la forêt sa vie et son nom : Bosque de Matasnos.

Région

La Ribera del Duero a connu l'un des développements les plus importants de l'histoire de la viticulture. Il y a 30 ans, Vega Sicilia, avec ses vins de qualité supérieure, était un secret bien gardé. Aujourd'hui, une vingtaine de domaines produisent les meilleurs vins rouges d'Espagne. Le cépage Tempranillo, appelé ici Tinta del País, domine avec une proportion de plus de 80 %. Dans la forêt et dans la zone viticole de Matasnos, malgré une altitude de 950 mètres, il n'y a généralement aucun problème de gel, car elles se situent sur un plateau très aéré et protégé par la forêt.

Note de dégustation

Rouge cerise intense. Arômes de cerises noires mûres et de mûres. Puis s'ouvre son bouquet complexe évoquant le tabac, le cèdre et le cuir, avec une pointe de vanille.
En bouche, il est intense, charnu, avec cette noble douceur fruitée, des baies sauvages avec des nuances de fruits rouges. Des tanins fins, une bonne acidité et le tout dans un équilibre parfait avec une longue finale.