Producteur
Les Marchesi Antinori jouissent depuis toujours d'une excellente réputation pour leurs vins rouges. L'entreprise est aujourd'hui dirigée par Albiera, avec le soutien d'Allegra et d'Alessia. Le Marquis Piero Antinori est le président d'honneur de la société. Chaque année, chaque idée qu'ils souhaitent introduire est un nouveau départ, une quête de marges toujours plus élevées. Les racines anciennes jouent un rôle important dans leur philosophie. Les Antinori expriment leur passion pour la viticulture. Une bonne cuisine et un bon vin améliorent la qualité de vie et les relations humaines. En 1971, le premier Tignanello a été mis sur le marché, mariant des cépages internationaux.
Région
Grâce à cette région, le Chianti, la Toscane et son vin sont mondialement connus. Entre Florence et Sienne, naît ce vin devenu synonyme d'italianité et de dolce vita. La région du Chianti représente près des deux tiers de la surface viticole de la Toscane. Ses paysages pittoresques, ornés de cyprès, offrent une richesse culturelle et culinaire exceptionnelle. Le cépage principal est le Sangiovese, complété par le Cabernet, le Merlot et le Syrah, tous dotés d'un fort potentiel qualitatif.
Note de dégustation
Arôme discret, aigre-doux avec une pointe de foin. Très fin et élégant, il évolue vers une finale persistante. Une eau-de-vie noble d'une élégante sobriété. Immédiatement après le soutirage du vin nouveau de la cuve après la fermentation alcoolique et le pressurage qui s'ensuit, les marcs fermentés sont transportés à la distillerie. Ceci garantit que seuls les meilleurs marcs, riches en alcool et surtout en arômes, sont distillés.
