Cognac Otard XO Gold 40%

Producteur

Jusqu'à son rachat en 1991, la marque Otard était une entreprise familiale. Les origines de la famille Otard remontent loin. Elles commencent en 849 avec le Viking Ottar, qui s'enfuit en Écosse et s'y installa.

Région

La région de Cognac se situe au nord de Bordeaux, divisée en six régions distinctes. Ses 80 000 hectares de vignes sont exclusivement destinés à la production de ce noble spiritueux ; les cognacs les plus prestigieux vieillissent souvent pendant des décennies en fûts de chêne jusqu'à atteindre leur perfection.

Note de dégustation

Le cognac Otard vieillit en moyenne 35 ans en fûts de chêne avant que le maître de chai n'assemble les différents distillats, c'est-à-dire qu'il réunit des eaux-de-vie d'âges et de caractères différents pour former un ensemble harmonieux. Son goût est riche et complexe, avec des nuances de cuir, de noisette, de miel et de violette.