Serpaiolo Serpaia Endrizzi IGT

Producteur

En 2000, Paolo et Christine Endrizzi, ainsi que Thomas Kemmler (le frère de Christine), décident de se consacrer à la viticulture en Toscane. Non pas seulement en tant qu'observateurs admiratifs, mais en tant que producteurs de vin. En acquérant 30 hectares de terres s'étendant entre les collines ensoleillées et les douces pentes de la Maremma autour de Grosseto, ils donnent vie à un domaine viticole toscan, Serpaia, et continuent à produire des vins italiens de haute qualité. Leurs cépages principaux sont le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Région

La Maremme est une région d'Italie centrale, réputée pour ses villes anciennes et pittoresques. Elle englobe toute la Toscane méridionale et une partie du Latium septentrional. La région abonde en parcs naturels et réserves, bénéficiant de la proximité de la mer et d'une brise fraîche qui traverse les vignobles, assurant ainsi des raisins secs et sains. Les domaines viticoles y sont solidement implantés et produisent des vins de très haute qualité.

Note de dégustation

Serpaiolo est le vin rouge jeune, frais et vif de Serpaia. Ce vin d'une robe rubis éclatante présente un bouquet complexe aux arômes de fruits mûrs : cassis, framboises, mûres, menthe, une pointe d'eucalyptus, chocolat, moka et pain grillé. En bouche, il se révèle très harmonieux, frais et laisse une impression chaleureuse. Ses tanins souples lui confèrent une bonne structure et une longue persistance aromatique.