Platt & Riegl Pinot Blanc

Producteur

La cave Girlan a été fondée en 1923 par 24 viticulteurs. Aujourd'hui, ce sont environ 200 familles de viticulteurs qui cultivent environ 230 hectares de vignes dans les meilleurs emplacements de l'Überetsch et de l'Unterland. À partir de 2024, grâce à une décision très claire et minutieuse, la cave Girlan sera encore plus respectueuse de l'environnement. Dès la première mise en bouteille du millésime 2023, toutes les lignes de production passeront à des bouteilles de 410 grammes, ce qui réduira considérablement les émissions de CO2 dans l'environnement.

Région

Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 340 et 510 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont ensoleillés et présentent un microclimat particulier. Selon l'orientation (est, ouest), les vignobles sont plus frais ou plus chauds, ce qui offre des conditions idéales pour une large gamme de cépages. Des vents légers soufflent à différents moments de la journée et aèrent les vignobles.

Note de dégustation

Le Pinot Bianco Platt&Riegl dévoile un bouquet évoquant la pomme verte, la poire et les agrumes ; des arômes d'amande et de fleurs fraîches sont également clairement perceptibles. En bouche, ce Pinot Bianco se caractérise par une acidité rafraîchissante et une minéralité subtile qui lui confèrent un caractère unique. Il accompagne parfaitement les entrées et les plats de poisson, et est très apprécié comme apéritif.