N°1 – Numero Uno Plozza IGT

Producteur

Fondée en 1919, la maison viticole Plozza allie habilement cette tradition viticole séculaire à la créativité et aux techniques innovantes. Elle a un pied en Italie et l'autre en Suisse. L'œnologue et directeur Andrea Zanolari garantit une qualité supérieure et fiable.

Région

Non, les viticulteurs de Veltliner ne reçoivent rien gratuitement ! Seul un travail manuel pénible et épuisant leur permet de cultiver leurs vignes vertigineuses et escarpées, de petites parcelles soutenues par de vieux murs en pierres sèches. On peut donc, sans exagération, parler de viticulture héroïque. Mais l'effort est récompensé. Le Nebbiolo, spécialité locale, produit sur ces coteaux sud rocailleux des vins merveilleusement élégants et expressifs.

Note de dégustation

Rouge rubis. Attaque intense sur des notes de compote de raisins secs et de pruneaux, complétées par des arômes de clou de girofle et de poivre. En bref : un nez qui donne envie de prendre la première gorgée. En bouche, on découvre un bouquet aromatique complexe qui flatte et séduit dès la première goutte. On y retrouve des arômes de prune, de vanille, de cannelle, de compote de pommes et de poivre. Grâce à ses tanins discrets mais merveilleusement mûrs, la structure de ce Nebbiolo est impeccable et majestueuse. Élégant et long en finale. Un vin festif qui porte en lui quelque chose de fier et de digne.