Mauro Tinto Cosecha, Bodegas Mauro, DO

Producteur

Bodegas Mauro est le projet du légendaire vigneron castillan Mariano García. La cave est située dans la commune de Tudela. Les vins sont élaborés à base de Tempranillo, le vin de base Mauro intégrant depuis quelques années 10% de Syrah dans l'assemblage. Les García ne sont pas partisans d'une extraction excessive et rejettent également une maturation trop poussée.

Région

En Castille-et-León, le climat pendant la maturation des raisins est caractérisé par des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches. Cette configuration favorise la concentration aromatique dans les baies et donne des vins d'une grande structure et complexité, avec des tanins mûrs, reflétant parfaitement le terroir.

Note de dégustation

Couleur rouge foncé. Au nez, fruits rouges et noirs. En bouche, fruité, élégant avec des tanins fins. Beaucoup de puissance, d'élégance et de fraîcheur. Belle ampleur, avec une finale fruitée.