Collection de champagnes Louis Roederer

Producteur

Aujourd'hui, le fils Frédéric Rouzaud dirige l'entreprise, qui reste indépendante et familiale. La septième génération a ainsi repris les rênes. Une grande patience, de la créativité et de la fidélité caractérisent ce domaine viticole. Le Brut Premier est composé de 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Meunier.

Région

La viticulture est pratiquée en Champagne depuis l'ère chrétienne. Depuis 1927, l'aire de production des vins de Champagne est strictement délimitée par l'appellation d'origine contrôlée. La situation septentrionale, le climat rude, le type de sol caractéristique et les vignobles du terroir champenois sont uniques ; les vins de base sont plutôt acides, ce qui en fait la base idéale pour la production de vin mousseux. Le champagne est généralement un assemblage de différents cépages, de différents millésimes, villages et terroirs.

Note de dégustation

Couleur jaune doré, attaque vive et fine effervescence. Son bouquet rappelle les pommes fraîches et enchante tous les connaisseurs avec son parfum d'aubépine. La fraîcheur, la finesse et la gaieté du Brut Premier sont une invitation à la fête. Sa structure, sa richesse et sa longueur sont absolument exceptionnelles. Il est complexe, moderne et puissant à la fois, tout en restant un grand classique.