Whisky single malt Isle of Jura 15 ans Gordon & Macphail CC Bourbon Cask 43%

Producteur

Isle of Jura est une distillerie de whisky située sur l'île de Jura, à Craighouse, la plus grande localité de cette île peu peuplée. La distillerie actuelle a été achevée en 1963 après cinq années de construction. L'eau utilisée provient des sources voisines. La distillerie possède également une cuve de brassage et six cuves de fermentation en acier inoxydable.

Région

Le whisky distillé sur les îles écossaises capture l'essence de la mer agitée et du climat rude qui y règne. On le remarque à ses arômes de sel marin, d'algues et d'épices piquantes, sur une base de tourbe et de fumée.
Les îles comprennent les archipels des Orcades, de Skye, de Mull, de Jura, d'Arran et de Lewis.

Note de dégustation

Caramel, chocolat noir, noix grillées, avec de subtiles notes de sel et de poivre en fin de bouche. Structure robuste, légèrement souple, apaisant et relaxant.