Producteur
Située près de la rivière Deveron, à la frontière de la région du Speyside, se trouve la distillerie écossaise Macduff. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe de spiritueux Bacardi. Le whisky de Macduff est commercialisé sous le nom de Glen Deveron. Des embouteilleurs indépendants mettent également des bouteilles sur le marché sous le nom de Macduff. La distillerie Macduff est une jeune entreprise, ouverte en 1962. Le Glen Deveron 10 ans a été distillé en 1998. Après une fabrication soignée, le whisky a bénéficié d'une période de repos de dix ans dans des fûts de chêne sélectionnés, ayant préalablement contenu du sherry ou du bourbon. Le berceau du Glen Deveron 10 ans Single Malt Whisky est le Speyside des Highlands orientales, traversé par la rivière Deveron.
Région
Les Highlands constituent la plus grande région productrice de whisky en Écosse. C'est pourquoi on y trouve les plus grandes différences entre les whiskys. De manière générale, les Highlands sont réputées pour leurs arômes riches, floraux et intenses. Les malts des Highlands du Nord ont tendance à être légèrement plus corsés. Ce sont des whiskys délicats aux arômes complexes et à la finale légèrement amère – parfois épicée, parfois avec une pointe de sel.
Note de dégustation
Les fruits d'orchidée sont les premiers à se faire sentir au nez, suivis de notes puissantes d'orge dorée. Légères notes de chêne, douces et suaves, suivies de céréales grillées et de pommes. Des éléments chaleureux persistants.
