Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC

Producteur

Les 50 hectares de vignes appartiennent depuis 1984 à la Contessa Franca Spalletti Trivelli, la mère de l'œnologue Federico Zileri, qui vinifie également les vins de son père (Poggio a Poppiano). Elles sont situées à proximité immédiate du Castello di Bolgheri et jouxtent les vignes de Tenuta dell'Ornellaia, San Guido (Sassicaia) et Guado al Tasso. Seuls les meilleurs millésimes sont mis en bouteille sous l'appellation Castello di Bolgheri. Ainsi, les millésimes 2002 et 2003 ont été jugés insuffisants pour Castello di Bolgheri et ont été omis dans le souci d'une recherche constante de qualité. Les vins de prestige Varvàra et Castello di Bolgheri sont régulièrement récompensés par les meilleures notes du Gambero Rosso, la bible italienne du vin, ainsi que par divers comités internationaux de dégustation.

Région

En réalité, Bolgheri, situé sur la côte méditerranéenne toscane, au sud de la province de Livourne, compte parmi les régions viticoles les plus dynamiques d'Italie ces 15 dernières années. Le mot d'ordre : « Vous n'avez aucune chance, alors saisissez-la. » Dans les années 1980, cette petite région était confrontée à une concurrence prestigieuse et écrasante du Chianti, du Brunello ou du Vino Nobile. Le climat dominant n'étant pas favorable au Sangiovese, on a opté pour le Cabernet Sauvignon, qui prospère magnifiquement sous ce climat méditerranéen chaud et fournit les bases de grands vins.

Note de dégustation

Riche en bouche avec des tanins élégants et fins. Juteux et souple en attaque. Équilibré et ample. L'élégance que l'on attend des meilleurs Bolgheri. Avec beaucoup de charme et une finale persistante.