Carignan du Sulcis Grotta Rossa DOC

Producteur

La cantina a été fondée en 1960. L'ensemble du vignoble s'étend sur environ 500 hectares, à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres. L'objectif principal de la cantina est de garantir une qualité de raisin constamment élevée. Très appréciée dans le monde du vin, la cantina contribue, année après année, à la réputation d'excellence de la Sardaigne auprès des connaisseurs.

Région

La Sardaigne est composée à 85 % de montagnes et de hauts plateaux ; la viticulture se concentre principalement dans la plaine de Campidano, aux collines douces. La région sud bénéficie d'un ensoleillement abondant et d'une forte sécheresse, ce qui nécessite un recours important à l'irrigation artificielle. Les températures sont cependant très variables : le nord, plus frais, produit surtout des vins blancs frais et fruités, tandis que le sud et l'ouest de l'île, plus chauds, offrent des conditions idéales pour les vins rouges.

Note de dégustation

Le cépage Carignan connaît une popularité croissante. Rien d'étonnant à cela, lorsqu'il donne naissance à des vins aussi magnifiques que le Grotta Rossa, un vin rouge vif et frais. Il est élevé en cuve de ciment. Son bouquet est marqué par des notes fruitées et de réglisse. En bouche, sa faible acidité et son onctuosité font du Grotta Rossa un vin accessible et agréable dès sa jeunesse.