Bottega Grappa Prosecco Fumé (3L) 38%

Productrice

La célèbre distillerie Bottega, dont le siège social est situé à Marca Trevigniana, dans la belle Vénétie, a été fondée en 1977 par Rosina et Aldo Bottega. Au fil des ans, elle s'est hissée au rang de distillerie italienne de renom. Dans les années 1980, la maison s'est fait connaître pour son procédé de distillation innovant, permettant de réduire le taux d'alcool. Le distillat subissait alors trois phases de distillation à des températures différentes, conférant ainsi aux précieux breuvages Bottega leur douceur particulière.

Région

Le lien étroit entre la région italienne de Vénétie et les eaux-de-vie de marc de raisin raffinées est attesté, entre autres, par le fait qu'une montagne porte même le nom de cette spécialité italienne à forte teneur en alcool : le Monte Grappa. De nombreux guides touristiques célèbrent également la Vénétie comme le berceau de la production de grappa.

Note de dégustation

Ce grappa ambré, élaboré exclusivement à partir de marc de Prosecco, séduit les connaisseurs par son caractère noble et doux, ainsi que par ses arômes délicats de fruits secs, de vanille et d'épices douces. Le Grappa Fumé se distingue par son goût fin et doux, qu'il doit aux nobles raisins de Prosecco, à une distillation extrêmement douce et à un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne spécialement fumés.