Producteur
Rares sont les domaines viticoles qui ont autant marqué l'histoire viticole d'une région que Bertani par le passé. Ce domaine véronais possède une tradition de plus de 150 ans, ayant produit de grands vins comme l'Amarone. Et en effet, Bertani reste aujourd'hui l'un des producteurs d'Amarone les plus prestigieux de sa région. Grâce au lancement de produits de première qualité comme l'Amarone Bertani en 1959, le domaine a étendu sa notoriété en Italie et à l'étranger, devenant au fil des ans un symbole de la qualité des vins de Vérone. Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 200 hectares de vignes dans les principales zones DOC de la province de Vérone, dont la Tenuta Novare au cœur de la région viticole du Valpolicella. Le centre névralgique de l'entreprise est la Cantina Grezzana, au nord-est de Vérone, où sont encore cultivées les plus vieilles vignes et d'où sont gérés la vinification, le stockage, la mise en bouteille et l'expédition.
Région
Le Valpolicella est un paysage verdoyant, principalement vallonné, parsemé de cerisiers, d'oliviers et de vignobles naturels. Beaucoup sont surpris de la pente des vignes, surtout lorsqu'on longe les villages viticoles plats de Negrar et Fumare, situés à l'entrée des différentes vallées en direction de Vérone. Le paysage est magnifique, la nourriture savoureuse, et les vins très riches.
Note de dégustation
Rouge intense avec des nuances grenat. Au nez, les notes typiques de prune, de cerise et de marasca dominent d'abord, suivies d'une riche palette d'arômes : fruits secs, feuilles de thé, réglisse et épices. En bouche, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges charnus, persistantes, accompagnées de douces notes de vanille, sur une texture souple et dense, où l'acidité et les tanins forment un équilibre parfait. Un classique parmi les Amarone.
