Santa Cecilia Nero d`Avola Planeta

Produzent

Im Jahr 1995 gründeten Alessio und Santi Planeta gemeinsam mit ihrer Cousine Francesa in der sizilianischen Gemeinde Sambuca di Sicilia das Weingut Planeta. Der Winzerfamilie gehören sechs Weinkellereien. Es wird sehr viel Wert auf Tradition gelegt. Durch die konsequente Arbeit von Önologe Carlo Corino wurde das Weingut Planeta innerhalb weniger Jahre zu einem führenden Weinbaubetrieb. Planeta gehört zu den ganz grossen Weingütern Italiens.

Region

Das Projekt der Planeta-Familie umfasst sechs Weinkellereien verteilt auf die Regionen Ulmo in Sambuca, Menfi, Dorilli in Vittoria, Noto und in Castiglione di Sicilia am Vulkan Ätna. Die Reben müssen mit heissen Sommern und ordentliche Trockenheit fertig werden, denn der durchschnittliche Regenfall von April bis September liegt bei nur 154 mm.

Degustationsnotiz

Santa Cecilia ist der Flagschiff Wein von Planeta, produziert aus der wichtigsten Rebsorte Siziliens: Nero d`Avola. Eine purpurrote Farbe mit violetten Reflexen schimmert im Glas, duftend nach Johannisbeere, dunkler Brombeere und etwas Orangenschalen. Die reife und kompakte Frucht am Gaumen schmilzt süß und kräftig in Begleitung eines Tannins mit einer sehr dichten Struktur.