Malvasia Nera Salento IGP

Produzent

Tradition und Innovation sind die tragenden Pfeiler der Weinphilosophie FARNESES. Das junge Familienunternehmen hat das mittelalterliche Castello Caldora als Firmensitz gewählt. Durch die herrschaftlichen Räume weht der Geist der Geschichte. Die Kraft der Vision einer modernen, erfolgreichen Zukunft ist überall spürbar. Der grosse Respekt und die Passion für die einheimischen Rebsorten beflügelt das junge Team um Filippo Baccalaro. Zusammen mit dem bekannten Önologen Jean-Marc Subua, der von Hugh Johnson vermittelt wurde, vinifizieren die Weinleute dichte, kraftvolle Weine.

Region

Das süditalienische Apulien ist eine der produktivsten Weinregionen des Landes. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Unterböden mit eisenoxidreichen Schichten darüber, schaffen perfekte Voraussetzungen für den Weinbau. In den heissen Sommern reifen die Trauben perfekt und die Weine werden tiefdunkel, erdig und füllig.

Degustationsnotiz

Herrlich ist die Eleganz der Fruchtsäuren und die harmonische Milde des konzentrierten Körpers. Kraftvoll schwingt sich der feine Malvasia hinauf an den Gaumen, kleidet diesen mit schönem Volumen seidig aus und verklingt mit süßlichen Fruchtnoten und einem Hauch würziger Nelke. Die gut eingebundenen Tannine und Fruchtsäuren bleiben zurückhaltend und zart. Das Finale ist lang, ausgewogen und sehr fruchtbetont. Ein besonderer Genuss für Liebhaber von Weinen mit milder Säure und kräftiger Frucht!