Cannonau di Sardegna Riserva Sella Mosca DOC

Produzent

Manchmal muss man im wahrsten Sinne des Wortes Stein um Stein wegräumen um sich seinen Traum zu erfüllen. Erminio Sella und Edgardo Mosca, haben mehr als 500 Hektaren Weideland in Rebberge umgewandelt. Die Mühe hat sich gelohnt, heute gehört Sella & Mosca zu den Flaggschiffen und Qualitätsgaranten Sardiniens. Seit 2016 arbeitet der Betrieb an der Umstellung auf biologischen Anbau.

Region

Zu 85% besteht Sardinien aus Gebirge und Hochflächen, Weinbau wird vor allen in der sanft-hügeligen Campidano-Ebene betrieben. Die südliche Gegend hat reichlich Sonnenschein und gibt auch grosse Trockenheit, darum wird auch eine künstliche Bewässerung forciert. Die Temperaturen sind aber sehr unterschiedlich, im kühleren Norden entstehen vor allem frische, fruchtige Weissweine, die warme Süd und Westseite der Insel bietet gute Bedingungen für Rotweine.

Degustationsnotiz

Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sehr würzig und ausdrucksvoll. Es zeigen sich Noten von warmen Gewürzen, dezente Röstnoten, etwas Unterholz. Das Ganze wird unterstrichen mit einer reifen, süssen Frucht. Im Gaumen harmonisch und samtig, mit spürbaren, aber geschliffenen Gerbstoffen. Wie bereits in der Nase wiederum sehr würzig und charaktervoll. Pflaumen- und dezente Röstnoten. Der Abgang ist lang und von guter aromatischer Nachhaltigkeit.