Hacienda Monasterio zählt seit Jahren zu den führenden Weingütern der Ribera del Duero und ist international hoch angesehen. Das Weingut wurde Ende der 1980er-Jahre gegründet und liegt zwischen den berühmten Gemeinden Pesquera und Valbuena de Duero – einer der privilegiertesten Lagen der gesamten Region.
Die stilistische und qualitative Ausrichtung des Hauses ist eng verbunden mit dem dänischen Star-Önologen Peter Sisseck – dem Schöpfer des legendären Pingus. Als technischer Direktor von Hacienda Monasterio prägt er seit vielen Jahren die Handschrift der Weine: maximale Präzision, biodynamischer Weinbau, kompromisslose Traubenselektion und ein feiner, eleganter Ausbau.
Das Weingut bewirtschaftet rund 95 Hektar Reben, die größtenteils nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt werden. Die Böden bestehen aus Kalkstein, Ton-Kalk-Gemischen und kargen, steinigen Strukturen, die perfekt für Tempranillo geeignet sind. Viele Parzellen liegen auf Hügeln oder Hochebenen zwischen 750 und 850 Metern, was zu einer natürlichen Frische und aromatischen Spannung in den Weinen führt.
Im Zentrum stehen Weine aus Tinto Fino (Tempranillo), ergänzt durch kleine Anteile Cabernet Sauvignon und Merlot, die dem Stil zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: temperaturkontrollierte Gärung, lange Fassreife in französischer Eiche und geduldige Flaschenlagerung.
Der klassische Hacienda Monasterio Crianza zählt zu den elegantesten Interpretationen der Region, während der Reserva und besonders der Reserva Especial regelmäßig höchste internationale Auszeichnungen erhalten. Die Weine kombinieren Kraft, Tiefe, seidige Tannine und ein beeindruckendes Reifepotenzial – typisch für große Ribera-del-Duero-Gewächse.
Hacienda Monasterio steht heute für eine rare Mischung aus Persönlichkeit, Finesse, Terroir-Präzision und biodynamischer Philosophie. Es ist eines der Weingüter, die den Stil und Ruf der Ribera del Duero weltweit maßgeblich geprägt haben.
