Bruto Monastrell

Produzent

Ein Enkel führt in 4 Generation die Bodegas Juan Gil. Das traditionelle Wissen wurde von den Eltern weitergegeben und fortwährend verbesssert. Heute sind sie stolz auf die technischen Erneuerungen und das Ergebnisse. Die Devise lautet: Einen guten Job machen und auf den Namen stolz sein.

Region

Die harten Klima Bedingungen und das raue Terrain machen die Produktion mit Konzentration zu Weinen mit grosser Struktur, Schmackhaftigkeit und intensiver Farbe. Hier gibt es den heissen Sommer, den langen, kalten Winter und Temperaturunterschiede von 25° zwischen Tag und Nacht.

Degustationsnotiz

Bruto steht für roh, unbearbeitet und ursprünglich. Die Trauben der Monastrell, zu kleinen Anteilen begleitet von Cabernet Sauvignon und Syrah, stammen alle von Reben aus hohen Lagen, wurden behutsam und sorgfältig verarbeitet, über 25 Tage bei kontrollierter Temperatut fermentiert und der Wein reifte über 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Kirschrot und trägt in seinem Bouquet reife Fruchtnoten dunkler und roter Beeren, untermalt von Gewürzen und Kakao und feinen balsamischen Nuancen.