Produzent
Bodega Emina gehört zur Gruppe Matarromera, einem Zusammenschluss mehrerer Weinunternehmen aus den Regionen Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro und Castilla-Leões. Emina ist lateinisch und bedeutet „geliebt“ und eine Hemina war früher die Menge Alkohol, die Mönche pro Tag trinken mussten. Das Weingut Emina Ribera del Duero liegt mitten im Herzen der Goldenen Meile der Ribera del Duero. Es ist der Hauptsitz der Bodegas Familiares Matarromera und beherbergt auch das Weingut Emina mit Weinmuseum. Das Weingut Emina ist außerdem besonders bemerkenswert und wurde zum ersten umfassenden Zentrum für nachhaltige Entwicklung. In der Bodega in Ribera werden ausschließlich reinsortige Tempranillo in ausgewählten amerikanischen sowie französischen Fässern produziert und ausgebaut.
Region
Emina Ribera liegt aufgrund der Bodenbeschaffenheit, des Klimas und der Anpassung einheimischer Rebsorten an die Region in einer idealen Gegend und auf einem idealen Terrain für den Weinanbau. Diese Lagen bringen die allerbesten Trauben hervor, die bei guter Pflege wirklich außergewöhnliche Weine hervorbringen. Die Trauben für den Atio liegen auf einem sehr hoch gelegenen Kalksteinboden und werden nur in ausgezeichneten Jahren in begrenzter Produktionsmenge produziert.
Degustationsnotiz
Nach der Reifung von 18 Monaten in französischen Allier Eichenfässern, reift der Atio noch weitere 18 Monate in der Flasche, die Kraft und Haltbarkeit des Weines wird unterstrichen von der reifen, schwarzen Beerenfrucht des Weines. Am Gaumen wird die Frucht von Gewürzaromen, Toast, Kakao und Tabak unterstützt, fleischig intensiver Geschmack mit festen Tanninen und einem sehr langen Abgang und einem Finale mit Noten von Zedernholz und Wärme. Ein reichhaltiger, langlebiger und doch sehr eleganter Wein, passt am besten zu kräftigen Fleischspeisen wie Ochsenbacken, Lamm und Wildschwein.
